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豆皮寿司的卤豆皮
豆皮寿司的卤豆皮
主料:日式炸腐皮5片
配料:酱油2大匙、砂糖2大匙、高汤100ml

类型:『 主食 』

时间:2018-10-15 23:10:36

难度:新手尝试

归属:日本 总数:0

标签:豆皮寿司的卤豆皮
豆皮食谱大全
豆皮寿司的卤豆皮介绍

常在豆皮乌龙面上或是豆皮寿司运用到的卤豆皮,其实也可以自己做喔!豆皮卤上甜甜的味道十分美味,其实作法也非常简单。材料简单,做法不难,多做一些也能在家变化出各种各样的料理。卤豆皮用于豆皮寿司会赋予寿司甜甜的滋味。用于荞麦面或乌龙面上,则会与浓郁的酱汁交融出甜咸的好滋味!

常在豆皮乌龙面上或是豆皮寿司运用到的卤豆皮,其实也可以自己做喔!豆皮卤上甜甜的味道十分美味,其实作法也非常简单。材料简单,做法不难,多做一些也能在家变化出各种各样的料理。卤豆皮用于豆皮寿司会赋予寿司甜甜的滋味。用于荞麦面或乌龙面上,则会与浓郁的酱汁交融出甜咸的好滋味!

豆皮寿司的卤豆皮做法:

1、将日式炸腐皮切对半。

2、在滚水中浸泡一下,将表面油脂去除。

3、将调味料煮滚。

4、调味料煮沸前试一下味道调整后,放入豆皮。

5、并盖上餐巾纸,中火卤10分钟。

6、掀开餐巾纸,将下面的豆皮搅拌混合一下,盖回餐巾纸,继续卤5分钟。所有豆皮卤入味后,就完成了!

7、放在荞麦面上,包上寿司醋饭做成豆皮寿司都很好吃喔!

成品图:

由于豆皮会充分卤上味道,即使调味料稍微淡一点也没关系。 在制作时务必要中途试试味道,确认味道的浓淡喔!

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