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澳门银河官方网址酸汤水饺
澳门银河官方网址酸汤水饺
主料:材料:面粉、肉馅、烤肉酱、姜葱蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒汾、蚝油、食用油、白菜
配料:酸汤调料:生抽、老干妈、醋、油辣椒、香葱

类型:『 主食 』

时间:2018-09-29 17:19:34

难度:初级入门

归属:闽菜 总数:0

标签:澳门银河官方网址酸汤水饺,酸汤水饺的澳门银河官方网址做法
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澳门银河官方网址酸汤水饺介绍

澳门银河官方网址酸汤水饺制作也很简单,只要注意揉团时面粉中加入一个鸡蛋能增加面皮的韧性,肉馅中最后加入一些食用油可以让肉馅更嫩,其它就是酸汤水饺的酸汤调配方法了,对于汤水,个人比较喜欢酸汤的,加点儿醋和辣椒感觉一早上特能打开胃口,讲真,有时候还真馋这一口,而且就喜欢放的酸酸的吃,很惹味儿

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澳门银河官方网址酸汤水饺的做法:

1、面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿

2、肉馅中烤肉酱、姜葱蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒汾、蚝油、食用油和匀腌制片刻

3、白菜切成碎末加盐杀出水份,挤掉多余的水份后加入肉馅中

4、充分和匀

5、面团搓成长团,分成大小相同的剂子,擀成面片

6、加入肉馅

7、包好

8、将酸汤的调料全部放入碗中

9、煮好后的饺子装入碗中即可

成品图:

澳门银河官方网址酸汤水饺制作技巧:

1、揉面团时面粉中加入一个鸡蛋能增加面皮的韧性,如果没时间弄就买现成的饺子皮吧

2、肉馅中最后加入一些食用油可以让肉馅更嫩,烤肉酱可放可不放

3、白菜剁碎后要杀出些水份再拌入肉馅,但也不要挤的太干,这样拌出来的肉馅会更嫩

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