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日式地瓜鸡肉咖喱饭
日式地瓜鸡肉咖喱饭
主料:鸡胸肉or鸡腿肉200g/1片、地瓜1根、马铃薯1颗、红萝卜1根
配料:咖喱块1盒

类型:『 主食 』

时间:2018-10-01 09:11:10

难度:新手尝试

归属:日本 总数:0

标签:日式地瓜鸡肉咖喱饭
咖喱食谱大全
日式地瓜鸡肉咖喱饭介绍

日式家庭料理中名声最著名的日式咖喱相信大家都不陌生,聚餐网今天介绍这款日式咖喱稍稍有点不同的是,加入了我最爱的地瓜,甜甜的地瓜搭配上马铃薯与胡萝卜,既下饭又不失饱足感。作法其实不难,小厨房也能轻松做的一道料理。日式咖喱的重点就是,浓!浓!浓!

日式家庭料理中名声最著名的日式咖喱相信大家都不陌生,聚餐网今天介绍这款日式咖喱稍稍有点不同的是,加入了我最爱的地瓜,甜甜的地瓜搭配上马铃薯与胡萝卜,既下饭又不失饱足感。作法其实不难,小厨房也能轻松做的一道料理。日式咖喱的重点就是,浓!浓!浓!

这道日式地瓜鸡肉咖喱当然也是超级浓郁,煮久一点地瓜马铃薯化在咖喱中,也别有一番味道喔!吃剩的咖喱酱加上鲣鱼酱油露后,还能变成咖喱乌龙面的汤头。一道两吃,是不是很赞!

日式地瓜鸡肉咖喱的做法:

日式地瓜鸡肉咖喱饭1 

1、先将胡萝卜、马铃薯、地瓜滚刀切成好入口的大小。

日式地瓜鸡肉咖喱饭2 

2、取一个容器(可微波)先将红萝卜放进去500w三分钟。

三分钟后在将地瓜与马铃薯放进去微波4分钟。

日式地瓜鸡肉咖喱饭3 

3、微波的同时,将鸡肉切成好入口的大小。

日式地瓜鸡肉咖喱饭4

4、取一个锅子,开火将鸡肉两面煎到变色。

*如果用的是鸡胸肉,油脂较少可以倒一点点的油。

日式地瓜鸡肉咖喱饭5 

5、将鸡肉夹起备用。

锅子里用餐巾纸将灰色凝固的鸡血吸一下。

日式地瓜鸡肉咖喱饭6

6、接着在锅子里倒入500ml的水并放入刚才微波好的马铃薯、红萝卜、地瓜。

日式地瓜鸡肉咖喱饭7

7、水滚后,再煮3分钟。

日式地瓜鸡肉咖喱饭8

8、接着准备一盒咖喱块折成4小块。

日式地瓜鸡肉咖喱饭9

9、小心的一块一块的融化。

日式地瓜鸡肉咖喱饭10 

10、最后加入刚煎好的鸡肉,搅拌一下。

*如果手边有即溶咖啡粉可以加1茶匙,咖啡的苦味会让咖喱的味道更香更丰富喔。

日式地瓜鸡肉咖喱饭11 

11、煮好后的咖喱,直接吃也好吃。

更推荐放进冰箱睡一晚,味道会更浓厚美味喔!


成品图:

日式地瓜鸡肉咖喱制作技巧:

除了地瓜,你也可以换成南瓜或洋葱,都会增添甜味喔!日本人吃咖喱最常配上「福神渍」这项泡菜,如果有机会买到,非常推荐您试试。(coco壹番屋的咖喱配菜即是福神渍) 也有人会搭配纳豆或韩式泡菜一起吃。

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